มะนาวนิ้วมือ ผลไม้แปลกสุดเปรี้ยวจี๊ด เห็นแล้วยังแอบเข็ดฟัน

เวลาที่เราได้เห็นภาพอาหารฝรั่งต่าง ๆ เคยสงสัยกันไหมคะว่าเจ้าเม็ดคล้ายๆ ถุงน้ำหลากสีเหมือนกับไข่ปลาคาเวียร์ที่ถูกตกแต่งอยู่บนจานอาหาร บ้างก็นำไปเพิ่มความหอมให้กับขนม และของหวานต่างๆ เช่นไอศกรีม แล้วมันคืออะไรกันแน่นะ แถมมีรสชาติเปรี้ยวเหมือนมะนาวอีกต่างหาก เฉลยยย… นั่นคือ มะนาวนิ้วมือ เราจะพาไปรู้จักมะนาวนิ้วมือกันค่ะ

มะนาวนิ้วมือ ผลไม้แปลกสุดเปรี้ยวจี๊ด

มะนาวพันธุ์พื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย

มะนาวนิ้วมือ เป็นมะนาวพันธุ์พื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย ที่ตอนนี้กำลังเริ่มเป็นที่นิยมแพร่หลายในไทย เป็นพืชเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ส้ม เกรปฟรุต และมะนาว ขนาดของต้นสูงประมาณ 5-6 เมตร ดอกสีขาว

ผลเป็นรูปทรงกระบอกยาว บางผลอาจมีทรงโค้ง มีหลายสี ได้แก่ สีเรดแชมเปญ, พิงค์ ไอซ์, จาลิเรด, เอมเมอรัล และเทสตี้กรีน แต่ละสีจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากมะนาวพันธุ์ทั่วไป

มะนาวนิ้วมือสามารถปลูกได้ง่าย โดยอาจจะใช้เมล็ดหรือใช้วิธีปักชำก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตได้ดีในกระถางอีกด้วย

ระยะเวลาการปลูกอยู่ที่ 18 เดือน จึงจะออกผล ซึ่งแต่ละสีจะมีรสชาติและสีของเนื้อแตกต่างกัน ดังนี้

เรดเชมเปญ (Red Champagne) – เปลือกสีแดง เนื้อในแดงเข้ม มีรสเปรี้ยวจี๊ด

พิงค์ไอซ์ (Pink Ice) – เปลือกสีชมพู เนื้อในชมพู รสนุ่มละมุน

จาลิเรด (Jali Red) – เปลือกสีเขียวอ่อน เนื้อสีแดงใส

เอมเมอรัล (Emerald) – เปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อสีเขียวมรกต

เทสตี้กรีน (Tasty Green) – เปลือกเขียว เนื้อขาวใส

สำหรับในประเทศไทย ขณะนี้มะนาวนิ้วมือกำลังได้รับความนิยมจากผู้ที่สนใจโดยนำไปปลูกเพื่อรับประทานผล หรือตกแต่งบ้าน ซึ่งในปัจจุบันนี้ก็หามาปลูกกันได้ง่ายขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก www.sentangsedtee.com