ตารางออกดอกออกผล ของผักผลไม้ในฤดูกาลต่างๆ ของไทย

เดือนไหน มีผักผลไม้ชนิดใด ที่เติบโตได้ดี รวมข้อมูลไว้สำหรับคนที่ชอบทานผัปผลไม้ ตามฤดูกาล หรือเป็นแนวทางสำหรับคนอยากเพาะปลูกก็ได้ ผักและผลไม้นั้นควรเลือกซื้อตามฤดูกาล จะได้ของที่สด มีคุณภาพ และรสชาติดี อีกทั้งราคาก็ไม่แพง หาซื้อก็ง่าย ทั้งในตลาด และซุปเปอร์มาเก็ต

ตารางออกดอกออกผล ของผักผลไม้ในฤดูกาลต่างๆ

เมืองไทยเราอุดมสมบูรณ์ ค่อนข้างมีผลไม้หลากหลายให้กินทั้งปี ลองมาดูว่าเดือนไหนจะได้กินอะไรอร่อยๆ และราคาถูกบ้าง เล็งไว้แล้วไปตลาดสดเจ้าค่า

เดือนไหน ผัก-ผลไม้ อะไรออกดอกออกผล

มกราคม

ผลไม้ : กล้วยหอม ชมพูมะเหมี่ยว แตงไทย พุทรา ลูกตาลสด ละมุด ส้มเขียวหวาน องุ่น แตงโม

ผัก : กะหล่ำดอก คะน้า ขึ้นฉ่าย สะเดา ดอกหอม ถั่วลันเตา บวบ ผักกวางตุ้ง ถั่วแขก มะระ

กุมภาพันธ์

ผลไม้ในเดือนกุมภาพันธ์ เหมือนกับเดือนมกราคม มีเพิ่มเข้ามาคือ มะขามป้อม มะขามเทศ มะตูม มะปราง (ผลไม้เดือนมกราคม คือ กล้วยหอม ชมพูมะเหมี่ยว แตงไทย พุทรา ลูกตาลสด ละมุด ส้มเขียวหวาน องุ่น แตงโม)

ผัก : เหมือนกับเดือนมกราคม มีเพิ่มเข้ามาคือ มะนาว หัวไชเท้า แตงกวา (ผักเดือนมกราคม มี กะหล่ำดอก คะน้า ขึ้นฉ่าย สะเดา ดอกหอม ถั่วลันเตา บวบ ผักกวางตุ้ง ถั่วแขก มะระ)

มีนาคม

ผลไม้ : เงาะ ขนุน มะปราง มังคุด ลูกตาล มะม่วง

ผัก : ใบมะขามอ่อน ฟัก มะเขือยาว เห็ดฟาง

เมษายน

ผลไม้ : ทุเรียน พุทรา มะม่วงสุก มังคุด ระกำ ลิ้นจี่ ลูกหว้า กระท้อน

ผัก : เหมือนกับเดือนมีนาคม มีเพิ่มเข้ามาคือ มันฝรั่ง ต้นหอม บวบ แตงกวา (ผักเดือนมีนาคม มีใบมะขามอ่อน ฟัก มะเขือยาว เห็ดฟาง)

พฤษภาคม

ผลไม้ : เหมือนกันเดือนเมษายน มีเพิ่มมาคือ ละมุด สับปะรด ลางสาด ลำไย (ผลไม้เดือนเมษายน ทุเรียน พุทรา มะม่วงสุก มังคุด ระกำ ลิ้นจี่ ลูกหว้า กระท้อน)

ผัก : ชะอม ถั่วพู มะเขือเปราะ มะเขือเจ้าพระยา มะเขือเสวย มะนาว สะตอ หน่อไม้ เห็ดโคน

มิถุนายน

ผลไม้ : มังคุด ละมุด สละ ลำไย กระท้อน

ผัก : ชะพลู ดอกกุยช่าย ผักหวาน ผักบุ้ง มะรุม เห็ดเผาะ

กรกฎาคม

ผลไม้ : กล้วยไข่ น้อยหน่า มะกอก มะยม ลางสาด ส้มโอ

ผัก : ข้าวโพด ดอกขจร ผักปลัง ผักแว่น มะขามอ่อน มะดัน

สิงหาคม

ผลไม้ : มะกอกน้ำ มะกอกฝรั่ง มะเฟือง ระกำ ลางสาด ส้มโอ น้อยหน่า

ผัก : ขิงอ่อน ดอกโสน น้ำเต้า ใบขี้เหล็ก ใบบัวบก ส้มซ่า

กันยายน

ผลไม้ : เหมือนกับเดือนสิงหาคม มีเพิ่มเข้ามาคือ ลูกตาล ส้มเกลี้ยง องุ่น (ผลไม้เดือนสิงหาคม มะกอกน้ำ มะกอกฝรั่ง มะเฟือง ระกำ ลางสาด ส้มโอ น้อยหน่า)

ผัก : ผักเพกา มะขามอ่อน มะดัน มะรุม ยอดขี้เหล็ก สมอไทย ส้มซ่า สายบัว

ตุลาคม

ผลไม้ : ขนุน มะขามป้อม มันแกว ลองกอง

ผัก : ขิงสด ใบขี้เหล็ก พริกหยวก ผักแว่น แห้ว เห็ดโคน ส้มซ่า สะเดา

พฤศจิกายน

ผลไม้ : เหมือนกับเดือนตุลาคม คือ ขนุน มะขามป้อม มันแกว ลองกอง (ผลไม้ในเดือนตุลาคม ขนุน มะขามป้อม มันแกว ลองกอง)

ผัก : กระเจี๊ยบ กระชาย ขนุนอ่อน ขมิ้นขาว แห้ว สะเดา สายบัว

ธันวาคม

ผลไม้ : พุทราพื้นเมือง ละมุด มะขามป้อม องุ่น มันแกว

ผัก : กระเจี๊ยบ ขิงแก่ ดอกแค ดอกหอม ตังโอ๋ ผักชี มะกอกสุก

Vegetable and Fruit

ผัก-ผลไม้ที่มีตลอดทั้งปี

ผลไม้ตลอดทั้งปี กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม มะพร้าว มะละกอ ส้มโอ องุ่น ฝรั่ง ส้มเขียวหวาน

ผักที่มีตลอดทั้งปี ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี แตงกวา ถั่วแขก ถั่วงอก บวบ กะเพรา โหระพา ผักกาดหอม คะน้า พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า หัวไชเท้า มะเขือต่างๆ

บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา อุบลราชธานี ร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานจังหวัดอุบลราชธานี, หอการค้าจังหวัดศรีสะเกษ, สำนักงานพาณิชย์จังหวัดศรีสะเกษ, สภาเกษตรกรจังหวัดศรีสะเกษ และท็อปส์ มาร์เก็ต ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านอาหารที่ครบครัน Food Destination จัดงาน “Fruit Freshtival เทศกาลผลไม้สดจากสวน” เพื่อประชาสัมพันธ์ผลไม้ไทยให้เป็นที่รู้จัก เป็นการช่วยเหลือเกษตรกรให้มีที่จำหน่ายผลไม้ และยังเป็นการกระตุ้นการบริโภคผลไม้ไทย งานจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 มิถุนายน – 1 กรกฎาคม 2561 ณ ลานอะควาเรียม ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา อุบลราชธานี

ภายในงานทุกท่านจะได้พบกับ ผลไม้สดจากสวนชื่อดังของจังหวัดศรีสะเกษ อาทิ ทุเรียนภูเขาไฟ ซึ่งมีรสชาติแตกต่างจากทุเรียนสายพันธุ์อื่นๆ เนื่องจากดินที่ใช้เพาะปลูกเป็นดินที่เกิดจากภูเขาไฟเก่า ทำให้กลิ่นจะฉุนน้อยมาก กรอบนอก นุ่มใน และผลไม้อื่นๆ เช่น เงาะ มังคุด ฝรั่งกิมจู กล้วยหอม ข้าวอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์แปรรูปอินทรีย์ ซึ่งเป็นผลผลิตที่จำหน่ายจากเกษตรกรโดยตรงไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง เพื่อส่งตรงความสดใหม่ให้แก่ลูกค้า และยังเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ ที่จะมีที่รองรับผลผลิต ทำให้ขายผลไม้ได้ราคาดีขึ้น เป็นการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรอีกทางหนึ่ง พร้อมโปรโมชั่นผลไม้นาทีทองลดครึ่งราคาทุเรียนภูเขาไฟจากราคากิโลกรัมละ 200 บาท พิเศษช่วงนาทีทอง กิโลกรัมละ 100 บาท แบบแกะเปลือกจากราคากิโลกรัมละ 800 บาท ช่วงนาทีทอง กิโลกรัมละ 400 บาท (2 รอบต่อวัน เวลา 12.00 น. และ 16.00 น.)

ภาพจาก Fruit Freshtival เทศกาลผลไม้สดจากสวน