รักใคร...ให้ดื่มนม "วันดื่มนมโลก" วันที่ 1 มิถุนายนของทุกปี

วันที่ 1 มิถุนายนของทุกปี นอกจากจะเป็นวันสำคัญของนักเสี่ยงโชคในเมืองไทยแล้ว (วันหวยออก) ก็ยังเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งของโลกนั่นคือ “วันดื่มนมโลก (World Milk Day)” ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เป็นวันสำคัญที่จะต้องหยุดราชการหรือการทำงาน แต่ก็เป็นอีกวันหนึ่งที่มีการรณรงค์ให้คนส่วนใหญ่เห็นความสำคัญของการดื่มนม

รักใคร…ให้ดื่มนม

องค์การอาหารแห่งสหประชาชาติ หรือ The Food and Agriculture Organization (FAO) ได้กำหนดให้วันที่ 1 มิถุนายน ของทุกปี เป็น “วันดื่มนมโลก (World Milk Day)” เพื่อให้ประชาชนและองค์กรในหลายๆ ประเทศให้ความสำคัญและสนับสนุนการดื่มนม ร่วมจัดกิจกรรมรณรงค์และให้ความรู้ถึงประโยชน์ของนมแก่ประชาชนซึ่งปัจจุบันมีประเทศที่เข้าร่วมมากกว่า 35 ประเทศทั่วโลก

เพราะ “นม” เป็นเครื่องดื่มที่มีความสำคัญและให้ประโยชน์อย่างมาก เหมาะกับทุกเพศทุกวัย หาดื่มได้ง่าย เป็นเครื่องดื่มที่มีแคลเซียมสูงที่สุดอีกด้วย ซึ่งแคลเซียมนั้นมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และวิตามิน ฯลฯ

“กระดูก” ในร่างกายของคนเรานั้นจำเป็นต้องเสริมสร้างความแข็งแรงอยู่ตลอดเวลา เพื่อช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและป้องกันปัญหากระดูกร้าวหรือแตกหักง่ายเมื่ออายุมากขึ้น อีกหนึ่งส่วนในร่างกายที่ต้องการแคลเซียมอย่างมากคือ “ฟัน” ของเรานั่นเอง เพราะเนื้อฟันมีสารเคลือบที่ประกอบด้วยแคลเซียม ฟันจึงต้องการแคลเซียมเพื่อช่วยเสริมสร้างให้ฟันแข็งแรง สุขภาพดีและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

ปัจจุบันนมในท้องตลาดมีมากมายหลายรสชาติให้เลือกไม่ว่าจะเป็น นมสด นมพาสเจอร์ไรส์ นมพร่องมันเนย นมเปรี้ยว ฯลฯ ซึ่งในการเลือกดื่มนมนั้นก็ควรจะเลือกดื่มตามทีร่างกายต้องการด้วย เช่น น้องๆ หนูๆ ก็ควรที่จะดื่มนมสด (Fresh milk) เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายและพัฒนาการสมอง ส่วนหญิงตั้งครรภ์ควรดื่มนมที่มีแคลเซียมสูงๆ เพื่อเสริมสร้างกระดูกทั้งมารดาและทารกในครรภ์ หรือดื่มนมเปรี้ยวเพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ ป้องกันอาการท้องผูก และยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย

สำหรับกลุ่มผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง ควรดื่มนมพร่องมันเนย (Low fat fresh milk) เพราะเป็นนมที่สกัดแยกมันเนยออกบางส่วน ทำให้เป็นนมที่มีพลังงานต่ำและมีปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อย เหมาะอย่างมากสำหรับผู้สูงอายุหรือคนทั่วไปที่มีปัญหาไขมันในเส้นเลือดสูง

ส่วนวัยรุ่นหรือคนวัยทำงานนั้น สามารถเลือกทานนมได้ทุกรสชาติทุกรูปแบบแล้วแต่ว่าต้องการประโยชน์ด้านใดจากนมชนิดนั้นๆ เช่น ถ้าต้องการช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายหรืออาการท้องผูก ควรดื่มนมเปรี้ยว หรือถ้าต้องการหลีกเลี่ยงไขมันควรดื่มนมขาดมันเนย (Non fat milk) เพราะเป็นนมที่แยกมันเนยออกเกือบทั้งหมด…ดื่มแล้วไม่อ้วนแน่นอนค่ะ

ในการดื่มนมนั้นไม่จำเป็นว่าจะต้องดื่มแต่นมเพียงอย่างเดียว สามารถรับประทานนมร่วมกับอาหารชนิดอื่นๆ ได้ด้วย เช่น คุกกี้ ขนมปัง ซีเรียล ผลไม้ โดนัท เป็นต้น ซึ่งจะช่วยให้รับประทานนมได้ง่ายยิ่งขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มนม แต่ไม่ควรรับประทานมากเกินไปเพราะอาหารต่างๆ เหล่านี้เป็นแหล่งสะสมของไขมันจำนวนมากนะจ๊ะ

รวมประโยชน์ของนม

ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูกในวัยเด็ก
ถ้าดื่มนมในช่วงวัยเด็กหรือวัยรุ่นจะมีส่วนช่วยทำให้สูงขึ้น เพราะแคลเซียมจะช่วยทำให้กระดูกยาวขึ้น
มีความสำคัญอย่างมากต่อพัฒนาการทางร่างกายและสมองของเด็กๆ
ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน กระดูกเปราะ
มีส่วนช่วยลดความดันโลหิต (แคลเซียม)
ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ (แคลเซียม)
ช่วยทำหน้าที่ยืดและหดตัวของกล้ามเนื้อ (แคลเซียม)
ช่วยป้องกันการเกิดความผิดปกติของกล้ามเนื้อ (วิตามินดี)
ช่วยทำให้เลือดแข็งตัว (แคลเซียม)
ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง (วิตามินบี 12)
ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด (วิตามินดี)
ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ทำให้ขับถ่ายได้สะดวก ป้องกันอาการท้องผูก (นมเปรี้ยว)
ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย (วิตามินบี 1)
ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
ช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงและสร้างภูมิต้านทาน
ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย (ไขมันหรือมันเนยที่อยู่ในนม)
ช่วยบำรุงประสาท (วิตามินบี 1)
ช่วยบำรุงหัวใจ (วิตามินบี 1)
ช่วยในการทำงานของระบบเซลล์ผิวหนัง (วิตามินบี 2)
ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง