เคล็ดลับ เทคนิคต่างๆ

เทคนิคต่างๆ ใกล้ตัว รู้ไว้มีประโยชน์แน่นอน – หั่นหอมไม่เสียน้ำตา

Home / เรื่องทั่วไป / เทคนิคต่างๆ ใกล้ตัว รู้ไว้มีประโยชน์แน่นอน – หั่นหอมไม่เสียน้ำตา

เรื่องที่ทุกคนต่างจะต้องเคยเจอด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะเป็น การปอกเปลือกไข่ต้มแสนทุลักทุเล การปอกเปลือกกระเทียมที่ต้องใช้เวลางัดแงะ จนหลายคนเอาของหนักๆ มาทุบเอาซะเลย และเด็ดสุด หั่นหอมแล้วเสียน้ำตา นี่คือตัวอย่างเรื่องที่เราเจอในชีวิตประจำวันบ่อยๆ ลองมารู้จักเคล็ดลับที่จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้น

เทคนิคต่างๆ ใกล้ตัว รู้ไว้มีประโยชน์แน่นอน

trick01-garlic

1. วิธีปลอกกระเทียมง่ายๆ

เอากระเทียมไปใส่ไมโครเวฟ ประมาณ 15 วินาที และเอาออกมาปลอกเปลือก มันง่ายจริงๆ ค่ะ

trick02-onion

2. วิธีปลอกหัวหอมไม่เสียน้ำตา ไม่แสบตา

เอาหัวหอมไปไว้ในตู้เย็นสัก 15 นาที แล้วหั่น เสียน้ำตาน้อยลงแน่นอน (แต่อย่าแช่นาน หัวหอมไม่ควรอยู่ในตู้เย็นนานๆ เพราะจะทำให้ขึ้นราได้ง่าย และยิ่งถ้าเป็นหัวหอมเนื้อบางๆ เมื่อเข้าตู้เย็นจะเละทันที)

trick-03-egg

4. ไข่ต้มจะปอกเปลือกง่ายขึ้น

ด้วยการใส่ฝานมะนาวลงไปด้วยขณะต้ม หรือถ้าไม่มีมะนาว จะใช้โซดา 1/2 ช้อนชาก็ได้ผลเช่นเดียวกัน

trick-pastry

5. หั่นขนม แบ่งแซนวิช โดยไม่ต้องใช้มีด

คุณสามารถใช้ไหมขัดฟัน ด้าย(ที่แข็งแรง) มาหั่นได้ และไม่ต้องใช้มือบีบขนมให้แบนด้วย

trick-egg-banana

6. ใช้กล้วยครึ่งผล ทดแทนไข่ตอนอบขนม

เมื่อคุณกำลังทำขนม แล้วขาดไข่ในการทำขนมไป 1 ใบในส่วนประกอบ ให้ใช้กล้วยครึ่งผลมาใช้แทน ก็ได้รสชาติใกล้เคียงกัน

trick-appld

7. วิธีแยกแอปเปิ้ลครึ่งลูก โดยไม่ใช้มีด

ถ้ามีมีด เราก็ใช้มีด แต่ถ้าไม่มีมีดแล้วอยากแบ่งแอปเปิ้ลออกมาครึ่งหนึ่งล่ะ ภาพด้านบนมีคำตอบให้คร่าว ลองทำกันดู (เรายังไม่เคยทำ แต่จะลองหาโอกาสทำดูวันหลัง)

  • บิดก้านออก
  • หาตำแหน่งที่เหมาะสมในการที่จะแยกมันแอปเปิ้ลออกมา ลองใช้มือสองข้างแบ่งแอปเปิ้ล จะได้ครึ่งลูกตามภาพ

trick-pepper

8. วิธีเลือกพริหยวกที่อร่อยถูกใจ

เมื่อคุณไปซื้อพริกหยวก ให้หยิบพริกหยวกขึ้นมา แล้วดูที่ด้านล่างของพริก

  • ถ้าเป็นพริกหยวก มีตุ่ม 3 ตุ่ม นั่นคือ พริกหยวก “ชาย” เหมาะสำหรับปรุงอาหารหลากหลาย
  • ถ้ามี 4 ตุ่ม แสดงว่าเป็น “หญิง” ซึ่งมีความหวานมากกว่าและจะดีถ้ากินแบบสด

trick-potato

9. ดีกว่าทอด

อีกหนึ่งอาหารจานโปรดที่น่าสนใจ หั่นมันฝรั่งที่ล้างสะอาดตามภาพ โดยน้ำมันมะกอก ใส่เนยลงไปในชิ้นที่ตัด จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ เอาเข้าไปอบในเตาอบ 220 องศาเซลเซียส 40 นาที มันฝรั่งนี้เริ่ดอร่อยแน่นอน

ที่มา https://brightside.me

บทความแนะนำ