ทาร์ตแกงเขียวหวาน ทูน่าอบชีส อาหารไทยผสมฝรั่ง ทำง่ายๆ ต้องลอง

เคยเป็นป่ะ…ที่อยากกินอาหารไทยและอาหารฝรั่งในเวลาเดียวกัน แต่ก็ยังกล้าๆ กลัวๆ ที่จะจับโน้นผสมนี่ โชคดีที่สมัยนี้มีแม่ครัวหัวป่ารุ่นใหม่ ที่นอกจากจะทำอาหารได้อร่อย น่าทาน ยังผสมผสานไอเดียอีกด้วย ซึ่งเมนูที่ว่านี้ก็คือ “ทาร์ตแกงเขียวหวานทูน่าอบชีส” พูดแล้วต่อมน้ำลายทำงาน อยากลิ้มรสความเหนียวนุ่มของชีสยืดๆ และกลิ่นของแกงเขียวหวานขึ้นมาทันที วิธีทำจะเป็นยังไง ถ้ากลับไปทำเองจะรอดมั้ย ต้องลองดูเนอะ

วิธีทำ ทาร์ตแกงเขียวหวาน ทูน่าอบชีส

อาหารไทยผสมฝรั่ง อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

เครื่องปรุง+วัตถุดิบ

– ทาร์ตสำเร็จรูป ชนิดเค็ม 12 ชิ้น (ซื้อได้ที่แมคโคร)

– ปลาทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง

– ผักโขมแช่แข็ง 6 ก้อน

– ใบโหระพา 1 กำมือ

– พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด

– มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม

– นมข้นจืด หรือ นมถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง

– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

– พริกแกงเขียวหวาน 50 กรัม

– แป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ทาร์ตแกงเขียวหวานทูน่าอบชีส

1. นำผักโขมไปเวฟให้น้ำแข็งละลาย แล้วบีบน้ำออก จากนั้นก็หั่นซะหน่อย (เวลากินจะได้ไม่เป็นแผ่นยาวๆ
2. นำนม+พริกแกง+แป้งสาลีใส่ในกระทะ เปิดไฟแรงสุด แล้วคนเร็วๆ จนน้ำแกงข้นแล้วปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
3. ใส่ผักโขม+ใบโหระพา ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่ปลาทูน่าลงไป จากนั้นก็ยีให้เป็นชิ้นพอดีคำ
5. ตักซอสเขียวหวานใส่ถ้วยทาร์ต โปะด้วยชีส แล้วประดับด้วยพริกชี้ฟ้าแดงนิดหน่อย นำไปอบเตาติ้งเป็นเวลา 10 นาที เป็นอันเสร็จ

ทาร์ตแกงเขียวหวาน ทูน่าอบชีส

** เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัด ก็อร่อยเริ่ดดดด พริกแกงเขียวหวานเข้ากับชีสได้ดีเกินคาด
** รสชาติซอสเราทำเข้มข้นไว้ เพราะว่าพอกินกับตัวทาร์ต รสจะดรอปลงมาพอดีค่ะ

– ไม่ใช้กระทิเพราะกลิ่นกะทิจะตีกับกลิ่นชีส (แต่ถ้าชอบก็ใช้ได้ค่ะ)
– จะใช้ผักหรือเนื้อสัตว์อย่างอื่นแทนก็ได้ แต่พอดีเราไม่ชอบกินผัก แต่ผักโขมพอจะกินได้ล่ะ มีติดช่องฟรีซเสมอ อิอิ
– เตาติ้ง คือเตาปิ้งขนมปังชนิดตั้งอุณหภูมิไม่ได้ แต่บางรุ่นอาจจะตั้งไฟบนไฟล่างได้

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

https://www.facebook.com/FoodByRita/