ห้องอาหารแฌม ชั้น 2 โรงแรมยู สาทร กรุงเทพฯ นำเสนอเซ็ทอาหารกลางวันสุดหรู 5 คอร์ส ภายใต้คอนเซ็ปต์ “แฌม เลอ เดเชอเน (J’AIME le Déjeuner)” บริการเมนูอาหารรสเลิศพร้อมการตกแต่งอาหารอย่างประณีตและสวยงาม คิดค้นและรังสรรค์โดยสุดยอดเชฟระดับมิชลินสตาร์ชาวฝรั่งเศส ฌอง-มิเชล โลรองต์ เพื่อเติมเต็มประสบการณ์แห่งมื้ออาหารด้วยสุนทรีภาพแห่งรสสัมผัสระดับสูงอย่างสมบูรณ์แบบ ในราคาเพียง 1,100 บาทสุทธิต่อท่าน
เซ็ทอาหาร แฌม เลอ เดเชอเน ประกอบด้วย ซุปรสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เสิร์ฟด้วยการจัดวางอย่างสวยงามน่ารับประทาน สำหรับอาหารจานหลักและอาหารหวาน สามารถเลือกได้จากสองรายการตามความชอบของแต่ละท่าน โดยบริการเซ็ทอาหารกลางวัน เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 14.30 น. (ยกเว้นวันอังคาร และวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนซึ่งจะให้บริการเซ็ทบรั๊นช์พิเศษ)
5 คอร์ส ในราคาเพียง 1,100 บาท
แฌม เลอ เดเชอเน เสิร์ฟจานแรกด้วยซุปข้าวโพดหวานรสกลมกล่อมและไชฟ์ครีมคู่กับข้าวโพดอ่อนย่าง ตามมาด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอีกสองจาน ได้แก่ สลัดผักและผลไม้รวม เสิร์ฟพร้อมครีมพูเร่ฟักทอง และกงฟีหอยตลับ มะเขือเทศ และเลมอน เสิร์ฟพร้อมซอสข้นที่เคี่ยวจากหอยและอิตาเลียนเบซิลหอมกรุ่น สำหรับอาหารจานหลักสามารถเลือกได้จาก 2 รายการคือ ปลาร็อคฟิชเสิร์ฟสไตล์ซุปเนื้อปลาเข้มข้นคู่กับครีมพูเร่ยี่หร่าและหญ้าฝรั่น หรือ ปามองเตียเนื้อส่วนขาและแก้มหมูอบ เสิร์ฟคู่กับราวิโอลีและครีมพูเร่แครอทกับแอปเปิล ส่วนอาหารหวาน คือ ไอศกรีมนมพิชตาชิโอกับแมนดารินซอร์เบท์มาร์เบิล เสิร์ฟกับขนมตูเลแยมส้มและดาร์กช็อกโกแลต
แฌม เลอ เดเชอเน ยังนำเสนอเซ็ทอาหารกลางวันจานด่วนแบบ 3 คอร์ส สไตล์ “Express 3-course Business Lunch” เพื่อตอบสนองความต้องการของแขกในช่วงเวลาเร่งด่วน แต่เปี่ยมด้วยคุณภาพสำหรับนักธุรกิจที่มีเวลาจำกัด ด้วยเมนูอาหารคุณภาพระดับพรีเมียมเช่นเดียวกับเซ็ทอาหารกลางวันปกติในราคาเพียง 990 บาทสุทธิต่อท่าน
เอเมอริโก ติโต เซสติ หัวหน้าพ่อครัว ห้องอาหารแฌม รับหน้าที่สร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ ตามสูตรที่คิดค้นโดยสุดยอดเชฟระดับ มิชลินสตาร์ ชาวฝรั่งเศส ฌอง-มิเชล โลรองต์ แต่ละเมนูของห้องอาหารแฌมแสดงให้เห็นถึงความหลงใหลและแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารของ ฌอง-มิเชล ด้วยการคัดสรรพืชผัก สมุนไพร และเครื่องเทศของประเทศเขตร้อนนำมาผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบชั้นเลิศจาก 4 มุมของโลก ห้องอาหารแฌมยังให้ความสำคัญกับการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีในประเทศไทย เพื่อสนับสนุนผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายภายในประเทศ โดยเฉพาะการเลือกใช้วัตถุดิบจากโครงการหลวงในการรังสรรค์อาหารรสเลิศ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ห้องอาหารแฌมยังได้นำเสนอศิลปะแห่งอาหารระดับ 5 ดาวแก่ผู้บริโภคในราคาที่สมเหตุสมผล เพื่อให้เหล่านักชิมในกรุงเทพฯ สามารถเข้าถึงศิลปะอาหารระดับสูงของฝรั่งเศสได้ง่ายยิ่งขึ้น แนวคิดของร้านอาหารแฌมคือการนำเสนออาหารฝรั่งเศสขนานแท้ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นและรสชาติตามแบบฉบับของอาหารบนมาตรฐานเดียวกับห้องอาหาร ลา โกต์ แซงต์ ฌาคส์ อันเป็นสาขาต้นตำหรับในเมืองชัวนี ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นธุรกิจร้านอาหารที่ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นของตระกูลโลรองต์
ห้องอาหารแฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ ตั้งอยู่ภายในโรงแรมยู สาทร กรุงเทพฯ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ติดตามข่าวสารได้ที่เว็บไซต์ www.jaime-bangkok.com
