ขนมมงคล หมายถึง ขนมไทยที่ใช้ในงานพิธีมงคลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่ ซึ่งการเลือกใช้ขนมมงคลต่างๆ นั้น ก็จะเลือกใช้จากชื่อและความหมายของขนมเหล่านี้ วันนี้ Campus-Star จะพาคุณพาดู รูปก็สวย จูบก็หอม! ขนมมงคล 9 อย่าง โบราณเชื่อว่า ทานแล้วจะโชคดี!! แต่ละอย่างของธรรมเนียมและวัฒนธรรมไทยช่างมีคุณค่าจริงๆ
ขนมมงคล 9 อย่าง…
1. ทองหยิบ
เป็นขนมไทยที่ใครๆ ก็น่าจะเคยเห็นเคยลิ้มลองกันมาบ้าง สำหรับ ทองหยิบ ขนมรูปดอกไม้บานสีทองที่ทำจากไข่แดง มีรสหวานกลมกล่อม โดยขนมทองหยิบนี้จะสื่อความหมายถึง ความร่ำรวย หยิบจับสิ่งใดก็จะมีแต่เงินทอง คนส่วนใหญ่เลยนิยมให้เป็นของขวัญ หรือประกอบในงานมงคลต่างๆ
2. ทองหยอด
ทองหยอด ก็มีรสชาติหวานหอมเหมือนทองหยิบนั่นแหละเพียงแต่เปลี่ยนรูปทรงและเปลี่ยนชื่อเรียกเท่านั้นเอง ทองหยอดมีความหมายว่า ขอให้ร่ำรวยเงินทอง ส่วนใหญ่นิยมนำขนมทองหยอดไปอวยพรในวันสำคัญ เพราะมันเปรียบเสมือนการให้ทองคำกัน
3. ฝอยทอง
ฝอยทอง เป็นขนมสุดโปรดของเด็กๆ เป็นขนมที่เป็นเส้นๆ ที่ทำมาจากไข่แดงตีฟูเหมือนทองหยิบกับทองหยอด แต่ฝอยทองจะใช้กรวยร่อนเป็นเส้นๆ ลงในกระทะน้ำเชื่อมเป็นแพ มันสื่อความหมายถึง ความรักที่ยืนยาว หรือมีชีวิตที่ยืนยาว จึงไม่แปลกที่เราจะเห็นฝอยทองในงานแต่ง
4. ขนมชั้น
ขนมชั้น เป็นขนมที่ต้องมีทั้งหมด 9 ชั้น เนื่องจากเป็นความเชื่อของคนไทยโบราณว่าเลข 9 หมายถึงความเจริญก้าวหน้า สมัยก่อนนิยมทำแค่สีเขียวซึ่งทำจากกลิ่นใบเตย แต่เดี๋ยวนี้มีหลากหลายสีมากขึ้น ทั้งสีฟ้าที่ได้จากดอกอัญชัญ หรือสีน้ำตาลที่ทำจากกาแฟ เรียกได้ว่าอร่อยคนละรสละแบบ เรานิยมให้ขนมชั้นเพื่อยินดีที่เขาได้เลื่อนตำแหน่ง
5. ทองเอก
เป็นขนมโบราณที่เดี๋ยวนี้ค่อนข้างหาทานยากสักหน่อย เพราะต้องใช้ความพิถีพิถันในการทำ จึงมีน้อยคนนักที่จะทำได้อร่อยและสวยงาม ความพิเศษของขนมทองเอกนี้คือ การใช้ทองคำเปลวติดอยู่ด้านบน ซึ่งสื่อความหมายถึงคำว่า เอก การเป็นที่หนึ่งนั่นเอง การให้ขนมทองเอกก็เหมือนการอวยพรให้เลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่งให้เป็นที่หนึ่ง
6. เม็ดขนุน
เม็ดขนุน เป็นขนมในตระกูลทองอีกชนิดหนึ่ง มีสีเหลืองทองและสอดใส้ด้วยถั่วเหลืองบด หรือเผือกกวน คนไทยโบราณเชื่อว่า เม็ดขนุน มีความหมายถึง การมีคนช่วยเหลือเกื้อกูลค้ำจุน และสนัยสนุนอยู่ตลอดไม่ว่าจะเป็นด้านไดๆ ก็ตาม
7. จ่ามงกุฎ
จ่ามงกุฎ ก็เป็นขนมที่หายากเนื่องจากมีวิธีทำที่ยุ่งยากซับซ้อน เราจะใช้ขนมนี้ในวันมงคลที่สำคัญจริงๆ ซึ่งจ่ามงกุฎ มีความหมายว่า การเป็นหัวหน้าสูงสุด ผู้คนจึงนิยมให้เป็นของขวัญเพื่อแสดงความยินดีในการเลื่อนขั้นเลื่อนตำแหน่ง
8. ถ้วยฟู
เป็นขนมที่เราทุกคนคุ้นหน้าคุ้นตากันดีอยู่แล้ว เพราะไม่ว่าจะเป็นวันมงคลแบบจีนหรือแบบไทยก็มักจะเห็น ถ้วยฟู ตั้งโต๊ะอยู่เสมอ ซึ่งขนมชนิดนี้สื่อความหมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟู ความเจริญก้าวหน้า
9. เสน่ห์จันทร์
เป็นขนมที่ใช้ผลจันทร์มาเป็นส่วนผสมจึงทำให้ขนมเสน่ห์จันทร์มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนน่าหลงใหล โดยคำว่า เสน่ห์จันทร์ มีความหมายถึง ความมีเสน่ห์ มีคนรักคนหลง นิยมนำมาใช้ในงานแต่งงาน และเป็นของขวัญแทนความรัก
รูปปกจาก http://www.smeleader.com
