วันนี้แอดมินเสนอเมนูเกี๊ยวซ่า อยากกินต้องได้กิน! ทำแบบง่ายๆใครๆก็ทำได้ รสชาติออกมาอร่อยเริ่ดเวอร์วังไปอีก เริ่มจากหาส่วนผสมก่อนเลย ใครอยากจะใส่ส่วนผสมมากกว่าแอดมินก็ตามสบายเลยแล้วแต่ชอบ มาดูส่วนผสมกันจ้า ใส่หมูบดในภาชนะที่เตรียม เทกระเทียม ,ต้นหอม, กระหล่ำปลี ปรุงรส ด้วยซอสปรุงรส ,น้ำมันหอย, น้ำมันงาและน้ำตาล จากนั้นคลุกให้เข้ากัน แล้วซีลเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที แล้วค่อยเอาออกมาห่อ จากนั้นก็ทอดได้เลยจ้า…
วิธีทำเกี๊ยวซ่าแบบง่ายๆ
ส่วนผสม
- แผ่นเกี๊ยวซ่า
- หมูบด
- กระหล่ำปลี
- ต้นหอม
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรส
- น้ำตาล
- นำมันงา หรือ น้ำมันพืช
น้ำจิ้ม
- น้ำส้มสายชู
- ทาคูมิขวดม่วง
- ซีอิ๊วกวางดาวทอง (ใช้ทาคูมิขวดม่วงอย่างเดียวก็ได้)
- น้ำตาล
คลุกเสร็จแล้ว..เอาไปซีลไว้ในตู้เย็น 30 นาที
นำหมูที่หมักมาห่อ กินเองไม่ต้องสวยมากก็ได้…..
จากนั้นนำมาทอดในกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา พอน้ำมันแห้งหมด ให้ใส่น้ำเปล่าประมาณครึ่งนึงของตัวเกี๊ยว แล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นทอดจนน้ำเปล่าแห้งหมดให้เติมน้ำมันอีก 1 ช้อนชา ทอดต่ออีก 2 นาที ดูสีให้ด้านใต้เหลืองๆก็ยกขึ้นได้
ได้เวลาความอร่อยแล้วซิ….^^
E….nD
