ด้วยสถานการณ์ปัจจุบันทำให้พวกเราต้องอยู่บ้านมากขึ้น ร้านอาหารแสนอร่อยบางร้านก็ปิดชั่วคราว หรือจะสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ เราก็อาจจะกังวลเรื่องความสะอาดและคุณค่าของสารอาหาร แล้วแบบนี้เราจะใช้ชีวิตอย่างไรให้รอด! วันนี้ ฟิลิปส์จึงอยากนำเสนอตัวช่วยใหม่ล่าสุด Philips Smart Airfryer (ฟิลิปส์ สมาร์ท แอร์ฟรายเออร์) หม้อทอด AI อัจฉริยะ ที่จะมาทำให้การทำอาหารที่บ้านของคุณเป็นเรื่องสนุก แสนง่าย และอร่อย เสมือนว่ามีท็อปเชฟหรูมารังสรรเมนูให้ถึงบ้าน พร้อมคงคอนเซ็ปต์การดูแลสุขภาพสำหรับสายเฮลท์ตี้ทอดไม่ต้องใส่น้ำมันอีกด้วย (อ่านบทความ – 4 เมนูจากหม้อทอดไม่ใช้น้ำมัน ทำง่ายอร่อยระดับโลก )
4 เมนูจากหม้อทอดไม่ใช้น้ำมัน ทำง่ายอร่อยระดับโลก
ทอดมันปูแบบฟิวชั่น Crab cakes and finger lime
เปิดครัวด้วยเมนู Crab cakes and finger lime ทอดมันปูแบบฟิวชั่นที่ตัดรสด้วยความเปรี้ยวของมะนาว
วัตถุดิบ Crab cakes and finger lime : มะนาวคาเวียร์, พาร์สลีย์ 5 กรัม, ต้นหอม 5 กรัม, มายองเนส 40 กรัม, เนื้อปู 100 กรัม, เกร็ดขนมปัง 14 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำ, ไข่ไก่, น้ำมัน
วิธีทำ :
1. ซอยต้นหอมและพาร์สลีย์ เตรียมไว้ จากนั้นนำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสชาติที่ชอบ
2. ปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ หรือตามชอบ จากนั้นนำไปชุบไข่และเกล็ดขนมปัง หยดน้ำมันเล็กน้อยข้างบนก่อนอบด้วย Philips Smart Airfryer ที่ความร้อน 170 องศา นาน 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดส้มสีสันน่ารับประทาน
เมนู Pork balls and saffron risotto
ต่อด้วยเมนู Pork balls and saffron risotto หน้าตาเก๋ไก๋ แถมวิธีทำยังง่ายกว่าที่คิด
วัตถุดิบสำหรับ Pork balls : หมูบด 200 กรัม, หอมใหญ่ 20 กรัม, กระเทียม 20 กรัม, ไข่ไก่ 1 ฟอง, ใบไทม ½ ช้อนชา, พามิซานชีส 10 กรัม, แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, ขนมปังขาว 50 กรัม, นมจืด
วัตถุดิบสำหรับ Risotto : ข้าวญี่ปุ่น 100 กรัม, หอมใหญ่ 10 กรัม, น้ำซุปไก่, น้ำมัน 10 กรัม, เกลือ, พามิซานชีส 20 กรัม, เนย 20 กรัม
วิธีทำ Pork balls :
1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก นำมาแช่นมจืดทิ้งไว้จนขนมปังชุ่ม นำไปใส่ในหมูบด
2. นำหอมใหญ่และกระเทียมมาสับละเอียด แล้วนำส่วนผสมทุกอย่างมาใส่รวมกัน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ แล้วนำไปอบด้วย Philips Smart Airfryer ที่ความร้อน 180 องศา นาน 10 นาทีจนสุกทั่วทั้งก้อน
วิธีทำ Risotto
1. ใส่น้ำมันบนกระทะตั้งไฟอ่อน ผัดหอมใหญ่จนนิ่ม
2. ใส่ข้าวญี่ปุ่นลงไปผัด ค่อยใส่น้ำซุปลงไปผัดทีละน้อย จนข้าวเริ่มสุก จากนั้นใส่ชีสและเนยลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ
3. เสิร์ฟโดยเท Risotto ลงบนจานก่อนแล้วนำ Pork balls วางลงไป ตกแต่งให้สวยงาม
เมนู Beef oyster sauce
เอาใจสายทานเนื้อด้วย Beef oyster sauce เนื้อฉุ่มฉ่ำละมุนลิ้น
วัตถุดิบ เมนู Beef oyster sauce : รากผักชี ¼ ช้อนชา, กระเทียม 5 กรัม, พริกไทยขาว 5 กรัม, ซอสถั่วเหลือง 10 กรัม, ข่า 5 กรัม, พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา, น้ำตาล, เนื้อวัว 100 กรัม
วิธีทำ เมนู Beef oyster sauce
1. คั่วพริกไทยขาว ซอยรากผักชีและกระเทียม แล้วนำส่วนผสมทั้ง 3 มาตำรวมกัน แล้วพักไว้
2. สับข่าให้ละเอียดนำสามเกลอที่เตรียมไว้มาหมักกับเนื้อวัว คลุกเคล้าใส่ส่วนผสมเข้าเนื้อแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
3. นำเนื้อที่หมักไว้มาอบด้วย Philips Smart Airfryer ที่ความร้อน 170 องศา นาน 10-15 นาทีจนสุกและได้กลิ่นหอมของเนื้อที่หมักเครื่องเทศแบบไทยๆ
ของหวาน Lemon Cake
ปิดท้ายด้วย เมนูของหวานแบบเปรี้ยวๆ ตัดความเลี่ยนกับ Lemon Cake
วัตถุดิบเมนู Lemon Cake : ไข่ไก่เบอร์ 1, น้ำตาล 35 กรัม, น้ำผึ้ง 10 กรัม, แป้งเค้ก 35 กรัม, แป้งอัลมอนด์ 15 กรัม, เนยละลาย 30 กรัม, ผิวมะนาวเลมอนตามที่ต้องการ, น้ำมะนาวเลมอน ½ ช้อนชา
วิธีทำ Lemon Cake
1. ตีไข่ น้ำตาล น้ำผึ้ง ให้ขึ้นฟู จากนั้นเติมเนยละลายและน้ำมะนาวเลมอนลงไป เติมส่วนผสมที่เหลือตามลงไปผสมให้เคล้ากัน
2. นำส่วนผสมที่ได้มาอบด้วย Philips Smart Airfryer ที่ความร้อน 170 องศา นาน 8-10 นาที จะได้เลมอนเค้กสูตรคลีนที่หอมอร่อยไม่ซ้ำใคร
ด้วยเทคโนโลยี Smart Sensing ทำให้ Philips Smart Airfryer สามารถปรับอุณหภูมิและเวลาทำอาหารได้เองตามเมนูและปริมาณอาหาร อาหารจึงสุก อร่อยพอดี มาพร้อมขนาด XXL สามารถทำอาหารได้มากกว่า แรงกว่า เร็วกว่า และอร่อยยิ่งขึ้น ด้วยเทคโนโลยี Twin Turbostar เอกสิทธิ์เฉพาะของฟิลิปส์ ที่ช่วยลดไขมันได้ถึง 90% นอกจากนี้ Philips Smart Airfryer ยังสามารถตั้งโหมด Favourite Menu สำหรับเมนูที่ชื่นชอบอีกด้วย
หม้อทอดไม่ใช้น้ำมัน Philips Smart Airfryer ราคา 15,900 บาท สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ Central Online, HomePro Online, Robinson Online, Powerbuy Online, Lazada, Shopee วางขายตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนเป็นต้นไป ติดตามรายละเอียดผลิตภัณฑ์หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ www.philips.co.th
สำหรับเมนูที่ชื่นชอบอีกด้วย คลิกดูสินค้าเพิ่มเติม www.philips.co.th