เรื่องปากท้องเป็นเรื่องสำคัญ จะไปไหน ทำอะไร มนุษย์เราก็ต้องกิน คนทั่วไปจะกินอะไรก็เดินเข้าครัวหรือไม่ก็ร้านอาหาร แต่สำหรับทหารเวลาที่ต้องออกไปทำภารกิจการทำอาหารการกินก็คงไม่ใช่เรื่องง่าย จึงได้มีการคิด MRE หรืออาหารสนามขึ้นมา และนิยมใช้กันในประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก ในบทความนี้จะพาไปทำความรู้จัก MRE ว่าคืออะไร มีหน้าตาเป็นอย่างไร ในแต่ละประเทศจะแตกต่างกันมั้ย?. ตามมาดูเลยค่ะ
รู้จัก MRE อาหารสนาม เสบียงทหารออกรบ
MRE คืออะไร?
กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ทำให้ในสมัยก่อนทหารที่จะออกไปรบก็จะต้องเตรียมอาหารแห้งอย่าง เนื้อเค็ม และขนมปังติดตัวไปด้วย ในยุคต่อมาก็ได้พัฒนาเป็นอาหารกระป๋อง แต่ด้วยน้ำหนักที่มาก ทำให้มีการคิดค้นอาหารพร้อมทานที่มีน้ำหนักเบา พกง่ายกินง่าย จึงเกิดเป็น MRE ที่ย่อมาจาก Meal Ready to Eat หรือที่คนไทยเรียกกันกว่า อาหารสนาม
ในปัจจุบัน MRE ไม่ได้ใช้แค่ในวงการทหารเท่านั้น แต่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป สำหรับคนที่ชอบแอดเวนเจอร์ เดินเข้าป่า แต่ขี้เกียจแบกอุปกรณ์วัตถุดิบต่าง ๆ ไปทำอาหารเอง ใครอยากรู้ว่ารสชาติมันจะเด็ดขนาดไหน ก็ไปหามาลองกันได้
คุณสมบัติของ MRE
- 1 มื้อ ให้พลังงานสูงถึง 1,250 แคลลอรี่ โดยมีโปรตีน 13% ไขมัน 36% และคาร์โบไฮเดรต 51% รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ
- เก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี และยังคงรสชาติเดิมไว้ (ในอุณหภูมิไม่เกิน 26 องศาเซลเซียส)
- ปริมาณไฟเบอร์ในอาหารจะต่ำกว่าอาหารปกติ (ไปออกรบจะให้มาวิ่งเข้าห้องน้ำบ่อย ๆ คงไม่สะดวก)
- แพคเกจป้องกันความชื้น และกันแสง
ใน MRE 1 มื้อ มีอะไรบ้าง ?
ในที่นี้จะขอยกตัวอย่างจาก MRE ของ USA นะคะ แต่จริง ๆ แล้วของประเทศอื่น ๆ ก็จะมีส่วนประกอบหลัก ๆ เหมือนกัน เพียงแต่เมนูอาหารจานหลักนั้นก็จะแตกต่างกันไป ลองไปดูกันเลยว่าใน MRE 1 ชุด มีอะไรมาให้บ้าง
จานหลัก
เมนูส่วนใหญ่ก็จะเป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป เช่น Chili with Beans สปาเก็ตตี้เนื้อในซอส บะหมี่ในซอส สตูมะกะโรนีไก่
ถุงอุ่นร้อน
ซองอุ่นอาหาร MRE heater ที่ทำมาจากสารความร้อน วิธีใช้คือ นำซองอาหารมื้อหลัก ใส่เข้าไปในซองอุ่นอาหาร แล้วจึงเติมน้ำลงไป รอประมาณ 1 นาที อาหารก็จะอุ่นพร้อมทาน
ของทานเล่น
คุ๊กกี้ ถั่วผสมธัญพืช และ ขนมปังกรอบ
เนยถั่ว เจลลี่ ชีส แอปเปิ้ลซอส
แคลอรี่สูง ๆ ท้้งนั้น เอาไว้กินเพิ่มพลัง
เครื่องดื่ม
ส่วนใหญ่จะเป็นเครื่องดื่มชูกำลังอย่างกาแฟ เกลือแร่ รวมถึงน้ำผลไม้ ซึ่งทั้งหมดจะมาในรูปแบบผง ให้ชงดื่มเอาเอง
จิปาถะ
ซองจิปาถะที่มีทั้งหมากฝรั่ง ช้อน ส้อม กระดาษทิชชู ไม้จิ้มฟัน รวมถึงเครื่องปรุงอย่างเกลือ น้ำตาล ครีมเทียม และบางทีก็แถมไม้ขีดมาให้ด้วย
ตัวอย่างเมนู MRE ของแต่ละประเทศ
MRE ของประเทศชิลี
MRE ของประเทศจีน
MRE ของประเทศยูเครน
MRE ของประเทศสหรัฐฯ
MRE ของประเทศฝรั่งเศส
MRE ของประเทศนอร์เวย์
MRE ของประเทศโปแลนด์
MRE ของประเทศไทย
MRE ของพี่ ๆ ทหารไทย เมนูก็ so Thai เช่น พะแนงเนื้อ มัสมั่นไก่ กะเพรา ไก่กระเทียม แต่ก็มีบ้างที่เป็นเมนูนานาชาติ เช่น ข้าวผัดอเมริกัน เป็นต้น
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก: rd, outdoorlife, dla.mil, offgridweb
Written by: Typrn